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    春分為什么要豎蛋呢

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    春分這天晝夜長短平均,正當春季九十日之半,故稱“春分”。自古這一天就有立蛋、吃春菜、送春牛等民俗活動。下面是小編為大家整理的春分為什么要豎蛋呢,喜歡可以分享一下喲!

    春分為什么要豎蛋呢?

    春分豎蛋也稱春分立蛋。早在四千年前,華夏先民就開始玩兒這個游戲了。當然那時這個習俗,是源于古人對生命和生育的崇敬之情,并以此來慶賀春天的來臨。

    “春分到,蛋兒俏”這句民諺流傳至今。每年春分這一天,總會有無數人玩起豎蛋的游戲。

    豎蛋,通常是挑選一枚剛生下來三四天的新鮮雞蛋,輕手輕腳在桌面上,把雞蛋豎立起來。

    豎蛋的原理

    據說春分豎蛋,還是有著一定的科學道理。因為春分之日,晝夜均等平分,地球引力及磁場也處于平衡狀態,有利于豎起雞蛋。但也有人認為,豎蛋的游戲純屬技巧。比如,要挑選一頭大一頭小的雞蛋,豎蛋時大頭朝下,這樣有利于降低重心;選擇剛生下三四天的雞蛋,是因為新鮮的蛋黃素帶松弛,讓蛋黃下沉能使雞蛋重心下降。

    還有一個訣竅是,其實雞蛋表面并非完全光滑,蛋殼表面會有一些微小的顆粒,如果能找到底面上的小顆粒,就比較容易豎起雞蛋了。

    春分美食

    吃春菜、吃太陽糕

    昔日四邑有一個不成節的習俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜,鄉人稱之為“春碧蒿”,是潮汕地區特產的品種。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”,慢慢地這也成了一個習俗。一年自春,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。

    北方有些地方也有吃春菜的習俗。在京津一帶,吃春菜多是在“打春”(立春)時候,成了“告示人們春天真的來了”的一種儀式。

    太陽糕是昔年北京人祭祀太陽神所用的主要供品,現已消失約百年。近來,糕點鋪也恢復傳統,推出特色太陽糕。太陽糕上面印著紅色的“太陽”,具有濃厚的民俗氣息。食俗專家稱,春分節氣氣候溫和,陽光明媚,應適當進食糯米、紅棗等來調節身體機能的平衡。“太陽糕”以糯米制皮,內包棗泥餡,餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花,既有五谷豐登的寓意,又滿足了人們食療的要求。




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